A capela de Nossa Senhora do Carmo, a padroeira da cidade foi o núcleo inicial do arraial, primeiramente denominado Carmo de Cristina, e anos mais tarde de Carmo de Pouso Alto da Cristina. Em 1832, passou a freguesia, sendo então desmembrada de Pouso Alto. Ao ser elevada a distrito, em 1841, teve sua denominação mudada para Carmo do Rio Verde. Emancipada em 1901, passou a chamar-se Silvestre Ferraz e, em 1953, tornou-se Carmo de Minas. No princípio do século, a cidade já se destacava pelos numerosos e renomados estabelecimentos de ensino: ginásio masculino, escola normal feminina, escolas de Agricultura, Farmácia e Odontologia. Suas escolas mantinham um corpo docente ilustre, que atraíam estudantes de localidades distantes. A cidade foi pioneira na  aclimatação de espécies exóticas, como oliveiras, tamareiras, pereiras, caquizeiros, ameixeiras, macieiras, espécies raras de parreiras e castanheiras. Carmo de Minas é conhecida por produzir cafés de altíssima qualidade. O visitante poderá realizar caminhadas até as lavouras de cafés mais premiadas do mundo. As visitas a essas plantações terminam com a degustação de cafés especiais, em mesa típica mineira. A cidade oferece a tranquilidade e os encantos de uma típica cidade do interior, a praça central encontram-se obras do escultor Francisco da Silva Reis, o “Chico Cascateiro”. Ele moldava a sua obra em argamassa e entre suas obras mais famosas está o coreto da cidade, além dos hotéis e pousadas que proporcionam várias atividades, entre elas passeios planejados nas lavouras, mirantes com paisagens lindíssimas e, para completar uma farta mesa com quitutes mineiros. Outros pontos turísticos, Balneário da Barra com cachoeira localizada a cerca de 4 km do centro da cidade, em um balneário particular – barragem, cachoeira e lago às margens da Estrada da Torre a cerca de 3 km do centro da cidade. Igreja de São Sebastião é a igreja mais antiga do município; foi construída no final do século XIX; tombada pelo patrimônio histórico e a Igreja N. Senhora do Carmo (Igreja Matriz) construída em 1939, combina traços do barroco com algumas intervenções clássicas; abrigam no seu interior 14 quadros antigos que representam a Via Sacra de Cristo. Pico Agudo com vista panorâmica da cidade e região; localiza-se a 2 km do centro da cidade. Antiga Estação Ferroviária, e o Armazém de Café localizado perto da antiga estação ferroviária.