Gastronomia - Viçosa - MG    
Viçosa faz parte do Circuito Turístico Serras de Minas, e tem como destaque a Sede da Universidade Federal
Fazendo parte do Circuito Turístico Serras de Minas, Viçosa tem com destaque a Sede da Universidade Federal, uma das mais importantes do País, é uma cidade jovem, com uma intensa vida noturna. Um dos mais importantes municípios da Zona da Mata, Viçosa é sede da Universidade Federal, tido como um dos mais importantes centros de estudos agronômicos da América Latina. Seu nome presta uma homenagem a D. Antônio Ferreira Viçoso, bispo de Mariana, sua padroeira é Santa Rita. Os Principais Pontos Turísticos: Igreja Matriz de Santa Rita de Cássia, Museu de Zoologia João Moojen de Oliveira, Museu da Universidade Federal de Viçosa, Museu Alexis Dorofeef Minerais Rochas e Solo, Rio Turvo Sujo, Rio Turvo Limpo. O tombamento é o ato de reconhecimento do valor cultural de um bem, que o transforma em patrimônio oficial e institui regime jurídico especial de propriedade, levando-se em conta sua função social. O poder público reconhece, protege e incentiva a difusão do conhecimento sobre o bem, que a partir do tombamento é considerado patrimônio de uma comunidade, fazendo parte de seus valores, participando da identidade local e sendo referência histórica social. Viçosa está situada na região da Zona da Mata mineira, entre as Serras da Mantiqueira, do Caparaó e da Piedade. Apesar de o relevo ser majoritariamente acidentado, Viçosa destaca-se pela sua verticalização, não observada nas cidades de porte equivalentes no estado de Minas Gerais, sendo considerada a quarta cidade com maior número de construções com mais de quatro pavimentos em todo o estado.O município de Viçosa caracteriza-se por estar no meio de um vale montanhoso e tem relevo predominantemente acidentado. A vegetação original da região é do tipo floresta tropical subperenifólia e pertence ao ecossistema da Mata Atlântica. No processo de colonização, foi substituída pelo cultivo do café, que deixou marcas nos aspectos físicos da paisagem atual e na socioeconômica regional.

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