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A vivacidade e o bom humor da Chef Maria Fernanda Fuhrhusser. Há 45 anos no Restaurante Canoa Barra do Una - São Sebastião no Litoral Norte Paulista

Camoranga – Camarões rosas preparados na moranga, pela Chef Maria Fernanda

Cardápio é trabalhado com produtos frescos

Desfrute de um momento gastronômico inesquecível

Experimentamos o peixe mais tradicional do Canoa, a Pescada Bicuda

O charme do jardim - Restaurante Canoa Barra do Una

Restaurante tradicional e pioneiro no Litoral Norte Paulista
Colocando diariamente sua alma e coração, surgem pratos que são uma experiência de sabores e sentidos. Uma forma que muitos encontram para realizar o desejo de comandar sua própria cozinha. É preciso ter muita energia para fazer pratos bons, saudáveis e inteligentes. Fundado em 1974 na praia da Barra do Una, hoje a especialidade da Chef Maria Fernanda são os pratos de peixes e frutos de mar. O prato tradicional do Restaurante Canoa, há mais de 40 anos, é o Bicuda, peixe fresco pescado entorno da Ilha Montão de Trigo pelos próprios pescadores que ali vivem! Da família da pescada tem sua carne branca, macia e muito saborosa é servida inteira para duas pessoas, acompanha batata souté, arroz a grega, molho tártaro e limão. Camoranga – Camarões rosas preparados na moranga ao molho de tomate fresco, queijo de catupiri, leite de coco, vinho branco e mais alguns segredinhos da Chef... Este prato serve 2 pessoas, deve ser pedido com 2 horas de antecedência devido a preparação do molho e cozimento da Moranga. 
No almoço é servidos pescadas trazidas diariamente por pescadores nativos da Ilha Montão de Trigo, como a BICUDA, peixe servido exclusivamente no Restaurante Canoa entre outros tipos de peixes têm o salmão, badejo, linguado. Servimos também massas, carnes, saladas variadas, além de deliciosos petiscos como a premiada casquinha de siri, entre outras opções em nosso cardápio, tudo preparado com muito carinho e atenção pela a Chef Dona Fernanda.
D. Maria Fernanda, juntos com os filhos, Mônica e Adrian Fuhrhusser são proprietários do tradicional Hotel Canoa Barra do Una e da Marina Canoa Barra do Una.
              
Av. Magno Passos Bittencourt, 326.
Praia Barra do Una - São Sebastião – SP
Reservas: (12) 3867-1116 / 3867-1313 
Aceitamos Cartões Visa, Master e Diners

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Com edição de Paulo Marques


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