Chef Sylvio Trujillo, do Bacuri, participa de evento gastronômico da Prazeres da Mesa em MS

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Inspirada pelos ingredientes, receitas e tradições de Mato Grosso do Sul, a revista Prazeres da Mesa leva pela primeira vez ao estado o maior evento gastronômico do Brasil.

Foto por divulgação / Bacuri Cozinha Regional, Chef Sylvio Trujillo

De 13 a 15 de agosto, em Campo Grande, o Mesa ao Vivo Mato Grosso do Sul vai reunir alguns dos mais aclamados chefs do país em uma grande celebração culinária. Convidado pela Prazeres da Mesa, o chef Sylvio Trujillo, do Bacuri Cozinha Regional (Bonito/MS), tem presença confirmada no evento como um dos grandes representantes da autêntica gastronomia sul-mato-grossense.

O Mesa ao Vivo Mato Grosso do Sul vai contar com aulas, experiências e jantares exclusivos, exaltando a gastronomia do estado como um verdadeiro patrimônio brasileiro. Durante o evento, o chef Sylvio Trujillo vai apresentar um de seus mais elogiados pratos, o sashimi do piloteiro, referência a uma tradição dos barcos de pesca na Bacia do Rio Paraguai. Trujillo também vai dividir seu conhecimento sobre receitas sul-mato-grossenses com influências paraguaias, tema de sua aula que, segundo o próprio chef, foi inspirado pela canção “Sonhos Guaranis”, de Almir Sater.

Foto por divulgação / Bacuri Cozinha Regional. Sashimi do piloteiro

Ao lado de Sylvio Trujillo, vão participar do evento mais de 30 chefs das mais diferentes identidades culinárias, como Jefferson Rueda, Rodrigo Oliveira, Marcos Livi, Ivan Ralston e Lucas Corazza. Todos estarão prontos para mostrar para o Brasil a força e a riqueza da gastronomia de Mato Grosso do Sul, uma cozinha marcada por fronteiras, encontro de povos e biodiversidade.

Foto por divulgação / Bacuri Cozinha Regional, Chef Sylvio Trujillo

O melhor da gastronomia regional

Comandado pelo chef Sylvio Trujillo, o Bacuri Cozinha Regional, localizado no centro de Bonito/MS, tem como proposta resgatar as tradições culinárias de Mato Grosso do Sul. Com o uso de ingredientes locais e inspirado por receitas tradicionais, o restaurante exalta a cozinha do estado, apresentada com técnicas da alta gastronomia, mas sempre com um sotaque sul-mato-grossense. No Bacuri, a experiência vai além da comida, agregando também memória, conexão e sentimento.

Foto por divulgação / Bacuri Cozinha Regional, Bacuri Cozinha Regional

Bacuri Cozinha Regional

Rua Vinte e Quatro de Fevereiro, 2286, Centro – Bonito/MS

Horário de funcionamento: segunda e de quarta a sexta, das 17h às 23h / sábados e domingos, das 11h às 15h e das 18h às 22h30 / feriados e férias escolares, aberto para almoço e jantar

Telefone: (67) 9140-0299

Mais informações em: bacuricozinharegional.com.br / @bacuricozinharegional

Edição por Julia Marques

Data de publicação desta Matéria 03-08-2026

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