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Em 2019, a HF -Hotel & Food Nordeste- será em novembro

Sucesso de publico e com 120 expositores, feira comemora os resultados da primeira edição 
Completada a primeira edição da HFN - Hotel & Food Nordeste, os resultados foram animadores tanto em negócios como em participação do publico visitante, incluindo os interessados diretos nos negócios que foram possibilitados. Mais de dez mil pessoas estiveam nos dias da feira (3 a 5), no Centro de Convenções de Pernambuco nesta primeira edição. 
Com o objetivo de promover um grande encontro entre expositores, especialistas e comerciantes dos ramos hoteleiro e alimentício de todo o Nordeste, a feira recebeu, além do publico pernambucano,  caravanas da Paraíba, Rio Grande do Norte, Alagoas e Ceará e um impacto econômico de R$ 250 milhões. 
“É um orgulho e uma honra tirar do papel um projeto tão importante para a hotelaria e restaurantes do Nordeste trazendo fornecedores de equipamentos do segmento e muito conteúdo para hoteleiros da nossa região. A feira e o Fórum de Hospedagem e Alimentação do Nordeste foram bem mais do que as expectativas nesse primeiro ano e a tendência é de crescimento para as próximas edições”, afirmou o presidente da ABIH-PE, Artur Maroja.
Foram 120 expositores com novidades e tendências para mercado dos bares, restaurantes, pousadas e hoteis. Entre os expositores da feira, a Cielo, patrocinadora oficial do evento, trouxe os novos modelos de suas máquinas de cartão, além de promover workshops com o especialista em marketing digital Bruno Ávila. 
Outros estandes que chamaram a atenção, o do CoffeeBar, com as principais novidades para o ramo dos cafés; o Ecohus, com seus móveis e planejamentos ecológicos personalizados; a Soft Works que lançou o primeiro calçado em EVA, fabricado no Brasil; a DM móveis, que em parceria com a VIVA Construtora, apresentou soluções de execução com redução de custo e realização de obra, com o hotel já em operação; a Café Caramello, que além de apresentar uma variedade de produtos, trouxe a primeira Monodoses de Creme de Café, idealizada especialmente para atender a Food-Service.

Em sua programação, a HFN contou com 45 palestras divididas em cinco espaços. O Gourmet Experience foi especialmente pensado para promover a educação em gestão e operação gastronômica. Já o Fórum de Hospedagem e Alimentação do Nordeste foi um espaço de diálogo entre tecnologia, hotelaria e gastronomia. O HotelCor trouxe debates sobre arquitetura e decoração. Teve ainda o Beer & Coffee Business e  o Workshop Alimentação
Realizada pela Insight Feiras & Negócios em parceria com a Associação Brasileira da Indústria de Hotéis em Pernambuco (ABIH), com o aval da ABIH Nacional;  e da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), a HFN contou com diversos projetos paralelos, como o primeiro Fórum de Hospedagem e Alimentação do Nordeste (FHAN),  Beer & Coffee Business e Workshop Alimentação que teve 12 palestras e uma atração especial.

O concurso de pizzaiolos do Nordeste no Pizza Maker & Down. “Pra mim foi maravilhoso, o público participou muito, lotou a nossa arena. Tivemos a casa cheia nos três dias de competição, com um concurso muito transparente e justo, do jeito que a gente quer. E para o ano que vem queremos dobrar a quantidade de participantes com Síndrome de Down”, comentou Erilene Monteiro, uma das melhores pizzaiolas do Brasil, premiada por três anos consecutivos com o prêmio Excelência e Qualidade Brasil. 

O Sebrae participou do evento com uma ilha especialmente dedicada aos empreendedores. “A gente apostou no evento e foi uma oportunidade única para os micro e pequenos empreendedores da região Nordeste participarem da feira. É hora de festejar e se preparar para o próximo ano”, falou o gestor de projetos de alimentos e bebidas do Sebrae-PE, Emilio Honório.

Uma das palestrantes do  Forum foi  Chieko Aoki, a empresária nipo-brasileira, fundadora e presidente da Rede Blue Tree Hotels.  Com seu modo peculiar, disse em sua exposição para uma atenta plateia que "as empresas precisam se humanizar mais, mapear a experiência do cliente e entregar experiências que encantam." 
No Espaço Startup HFN, foi realizada uma banca de investidores, sete palestras, workshops e venda de soluções. “Foi um link entre inovadores e gestores do mercado tradicional que se encontraram e conseguiram dialogar para atender melhor às pessoas”, colocou Erick de Albuquerque, coordenador de conteúdo.
"Estamos muito felizes com o resultado da primeira edição da feira. Tivemos uma visitação qualificada, um mix de expositores, além de um estande exclusivo do Banco do Nordeste para facilitar linha de crédito para os compradores. Para 2019, além de conteúdo, inovação e tecnologia, traremos novos setores para continuar mostrando ao mercado o que há de mais novo", enfatiza Carol Baía, sócia-diretora da Insight Feiras & Negócios.
Tatiana Menezes, a outra sócia da empresa organizadora e idealizadora do evento, confirma a edição 2019 para o período entre 6 e 8 de novembro, no mesmo local.  "Antes, os profissionais envolvidos precisavam viajar até o Sudeste em busca de novidades e soluções, com a HFN alinhamos as duas pontas da cadeia produtiva e deu mais do que certo", afirmou.

https://www.hfne.com.br/

Edição Antoni Euryco
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