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CHATEAU LA VILLETTE EM CAMPOS DO JORDÃO PREPARA CEIA ESPECIAL PARA A NOITE DE NATAL E RÉVEILLON

Chateau La Villette, hotel localizado no coração da Serra da Mantiqueira, preparou dois cardápios especiais para as tradicionais ceias de Natal e Reveillon, deixando as celebrações ainda mais marcantes. Excelente opção para quem está em Campos do Jordão e redondezas e não quer se preocupar com a organização de jantares,
 mas não abre mão de um ambiente elegante e luxuoso para desfrutar das datas.
O menu especial, criado pelo chef Adilson Moreira que comanda o Le Foyer Restaurant, será servido em formato bufê. Para a noite natalina, uma variedade de saladas e entradas, como salada verde com pêras ao vinho, figo fresco e nozes e pratos quentes como T-bone suíno com purê de maça e brócolis ao alho e óleo, tender com molho de damasco entre outras opções. Para finalizar, variadas sobremesas com destaque para bolo natalino com morango e frutas vermelhas. A noite será embalada pelo piano de cauda e músicas clássicas.

Para a noite da virada, coquetel de boas vindas com opções diferenciadas de canapés e espumante e whisky para brindar. No bufê, saladas diversas como salada verde com camarões e molho suave de gengibre. Mignon de cordeiro ao molho de frutas vermelhas, filé de linguado à moda provençal, lombo recheado com damasco são algumas das opções de pratos principais. Na estação de acompanhamentos, risoto de limão siciliano, batata daufhinoise, entre outros. Para adoçar a noite, torta de nozes com fios de ovos, mille feuille, bolo red velvet e muito mais. Os embalos da noite ficam por conta da tradicional queima de fogos e som de Berê e banda. Para fechar a noite, line up com músicas antigas e hits da moda pelo DJ´S conhecidos na região.






Ceia de Natal 24/12/2018

Entrada Fria
Salada  Waldorf
Salada verde com peras ao vinho, figo fresco e nozes.
Salada de Maionese com Camarão e azeitonas Verdes.
Salada Caprese
Salada de Rúcula, tomate e Manga
Salada de Legumes , ovos de codornas e cogumelos  Paris e Shimeji
Fricasse cremoso de Peru

Pratos principais
* Salmão ao molho de limão com purê de mandioquinha e tomate cereja confit
* Peru com farofa Brasileiro e Batatas Rústicas
* Tender  com molho de Damasco
* T-Bone Suíno com purê de maçã e brócolis ao alho e óleo
* Ravioli  a napolitana
* Filet Wellington
* Arroz branco
* Arroz a na champagne com amêndoas laminadas
* Batata ao quatro queijos gratinada
* Lasanha de Bacalhau

Sobremesas
Torta de nozes com fio de ovos
Tiramissu
Rabanadas La Villette
Bolo Natalino, com morango e frutas vermelhas
Mouse de Chocolate com licor de laranja
Frutas da época

Bebidas Inclusas
Águas e refrigerantes
Suco Del Vale
Bebidas alcoólicas á parte
Cafés e Petit four

Ceia de Reveillon 31/12/2018
Coquetel de Boas Vindas.
Com espumante  e Whisky
Barquetes com patê de queijo gouda e damasco.
Palito de Queijo Coalho mel e alecrim
Pão Italiano, recheado com queijo Brie ao forno, com geléia de frutas vermelhas.
Canapés de Salmão com cream cheese e cerejas.
Canapés de queijo com tomate seco e manjericão.
Mini empadas de queijo
Folhados de carne

Saladas
Salada  de folhas verdes com semente de Romã e Morango
Salpicão de frango com iogurte e lombo canadense
Salada grega- Alface americana,cebola roxa, azeitonas,tomate cereja e queijo de cabra
Salada  de lentilhas  vermelha
Salada verde com camarões e molho suave de gengibre
Salada de Palmito, tomate seco e ovos de codorna

Pratos Principais
Mignon de cordeiro ao molho de frutas vermelhas
Filet de linguado ou Saint Peter á moda provençal
Filet Mignon ao molho de cogumelos
Tender á Califórnia com fio ovos e frutas
Lombo Recheado com Damasco
Barriga Suína ,com Barbecue e farofa Panko
Filet de Mignon ao molho de mostarda Dijon e Gorgonzola

Acompanhamentos.
Batatas dourada com alegrim
Alcachofra gratinada
Risoto de limão Siciliano
Arroz com lentilhas
Batata Daufhinoise
Brandade de truta defumada
Ravióli de Abobora

Sobremesas
Torta de Nozes com fio de ovos
Mille Feuille
Profiterole
Pavê de Ferrero Rocher
Bolo Red Velvet
Cheesecake de Damasco
Panna Cotta Italiana

Bebidas inclusas.
Água, Refrigerante, suco Del Vale  e natural
Um espumate Chandon Brut (750 ml) por casal
Cerveja Bohemia
Carta de Vinhos á parte
O valor da ceia de natal é de R$ 450,00 (quatrocentos de cinquenta reais) por pessoa, incluindo águas nacionais, refrigerantes e sucos. Bebidas alcoólicas são cobradas à parte.
Na noite de ano novo, a ceia é de R$ 600,00 (seiscentos reais) por pessoa, incluindo águas nacionais, refrigerantes e sucos, cervejas e champagne Chandon Brut de 750 ml por casal. Bebidas alcoólicas são cobradas à parte.

Mais informações e reservas: (12) 3663-1444 e 3663-2767 ou pelo email reservas@chateaulavillette.com.br

https://www.guiadoturismobrasil.com/hospedagem/2/hotel/4/SP/campos-do-jordao/62/chateau-la-villette/23087

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Edição Paulo Marques
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