Notícias

HILTON SÃO PAULO MORUMBI APRESENTA NOVO SOUS CHEF EXECUTIVO
O Hilton São Paulo Morumbi é referência quando se fala em hotéis e não é diferente quando o assunto é gastronomia. O cinco-estrelas anuncia seu novo sous chef executivo Erick Domenico, que assume o posto trazendo um repertório que inclui sólida formação na cozinha francesa com pitadas italianas vindas da influência de sua família.

Nascido em São Paulo, Erick Domenico sempre teve um pé na culinária, com bons exemplos da mãe e da avó que cozinhavam nhoque todos os domingos.
Era um prato que não podia faltar aos domingos. Sempre foi algo que enchia os meus olhos. Quando minha ‘nona’ paterna fazia o molho de tomate, dava para sentir o cheiro de longe. Era o melhor nhoque da vida. Foi daí que comecei a ter paixão pela cozinha”, conta o chef.

Em 2001, com apenas 21 anos iniciou sua carreira estudando gastronomia no Senac.

Aos 24, tomou paixão pela profissão e foi em busca de novos desafios. Em sua volta para São Paulo, deu continuidade na carreira ao lado de grandes nomes da gastronomia francesa, como Erick Jacquin, Emmanuel Bassoleil, Pascal Valero e Jean-Georges Vongerichten, chef celebrado em Nova York.
Com todas as experiências adquiridas ao longo desses quase vinte e dois anos, o chef pretende dar continuidade à gastronomia moderna praticada no Hilton Morumbi, mas sem perder de vista a tradição dos preparos italianos, valorizando a matéria-prima, o apurado senso estético da gastronomia japonesa e a elegância e delicadeza da culinária francesa.

Serviço:

Avenida das Nações Unidas, 12.901, Torre Leste - Brooklin Novo 

São Paulo – SP | CEP 04578-000

Telefones: +55 11 2845 - 0000 | +55 11 2845 - 0001

Site: www.hiltonspmorumbi.com.br

@hiltonspmorumbi

Edição Rose Cecilia
Data de publicação desta Matéria 06-12-2022
Regulamento das Notícias


PARCEIROS

Contatos

São Paulo/SP
Rua Martins Fontes, 330 - SALA BRAZIL
Centro - CEP: 01050-000
+55 (11) 99679-7756

contato@guiadoturismobrasil.com

Rede Social


© Copyright 2023 - Guia do Turismo Brasil | Todos os direitos reservados. Desenvolvido por: APLICARI