A cidade de Arapoti começou na Fazenda Jaguariaíva, que pertenceu ao lendário povoador desta região, coronel Luciano Carneiro Lobo. As terras eram ocupadas por gado de corte, e serviam como lugar de descanso para as tropas vindas do sul do Brasil. Na época, Arapoti era distrito de Cerrado. O local começou a se desenvolver de fato, com a instalação de uma serraria e de uma fábrica de papel. No Cerrado tinha de tudo, comércio, escola, delegacia e posto de saúde. Foi criada uma cooperativa que transformou o município em polo de alta tecnologia em agricultura e pecuária. A cidade se destaca na produção de soja, milho, trigo, suínos, frangos e gado holandês leiteiro de alta linhagem. Reserva Ecológica Poty: com mata nativa para caminhadas, Moinho Holandês: com traços característicos Holandês no Parque de Exposição CAPAL, Cachoeira do Chico: à 23 km do centro entrando para Joaquim Murtinho, Cachoeira Usina Tigrinho: à 12 km do centro na Serraria Tigrinho, Cachoeira do seu Ari: à 35 km do centro no distrito de Calógeras, Casa da Cultura: na antiga estação ferroviária com acervo de pinturas, esculturas e objetos da rede ferroviária, Paróquia São João Batista: patrimônio histórico da cidade, Chácara Casa Antiga: a primeira casa do município e Parque Florestal INPACEL: reserva ecológica e educação ambiental.