No interior do Brasil, fazer pamonha sempre foi um ritual familiar. Os homens carregavam e debulhavam o milho, as crianças limpavam as espigas, os jovens ralavam os grãos, e as mulheres davam o ponto perfeito no cozimento do puro creme de milho. No fim, a pamonha era apenas um pretexto para reunir todos e fortalecer laços de afeto e amizade.

E é com esse intuito que o chef e proprietário Anderson Oliveira, realiza o evento Pamonhada, em duas de suas unidades, no Dona Chica no Horto nos dias 22 e 23 de março e no Dona Chica na Horta, no bairro dos Mellos, de 29 a 30 de março. 

“Precisamos "pamonhalizar" a vida, como diz o filósofo Cortella. Fazer pamonha é mais do que preparar um prato; é criar vínculos e construir histórias. É um momento de encontro, celebração e compartilhamento. Quem quiser colocar a mão na massa vai poder, aprendendo a fazer a pamonha, também degustar curau, bolo e outras delícias de milho, além de curtir um grande dia de festa com amigos e família. Venha "pamonhar" conosco! Porque mais dias de pamonha significam mais dias de união e alegria”, convida Anderson.

- 11h as 18h - Gastronomia do Milho - Pamonha doce e salgada, Chica Doida, Leitão com farofa de milho, milho cozido, milho assado, suco de milho, curau, bolo e broa

- 11h30 as 18h - Recreação infantil

- 11h30 e 14h30 - Workshop de Pamonha

- 15h30 - Rei e a Rainha da Pamonha

- 16h as 18h - Show musical com Dinelson e Igor Pablo.

Decoração temática.

Os Restaurantes

. Dona Chica Restaurante é atração do Parque Horto Florestal de Campos do Jordão desde 2013, num onde os visitantes são levados a uma experiência rica em sabores, conceitos sobre sustentabilidade e resgate da memória afetiva através da gastronomia. O rico cardápio é criado com produtos regionais, visando fortalecer a economia local. Cravado em plena Serra da Mantiqueira, a proposta é conectar os visitantes apenas com os sabores, pessoas e, sobretudo, com a natureza.

. Restaurante Dona Chica na Horta fica no bairro dos Mellos, dentro do Espaço Chão, com o diferencial de uma horta de legumes e hortaliças que são cultivados e colhidos, num autêntico conceito do campo à mesa, enriquecendo entradas, grelhados e receitas típicas da região. Possui uma área de brincar para crianças e é pet friendly.  Vale conhecer o Parque da Terra onde está o Bar do Lago, extensão do restaurante para eventos, onde acontece a Pamonhada.

Serviço:

Pamonhada:

Dona Chica no Horto – Dias 22 e 23 de março.

PARQUE ESTADUAL CAMPOS DO JORDÃO – HORTO FLORESTAL

Endereço: Av. Pedro Paulo s/n -  Campos do Jordão.

Abre diariamente, das 9h às 17h30h. Estacionamento do Parque.

@donachicarestaurante

Dona Chica na Horta – dias 29 e 30 de março.

R. Elídio Gonçalves da Silva, 800 - Bairro dos Mellos, Campos do Jordão – SP.

Horário: das 11h às 18h. - Estacionamento gratuito.

@donachicanahorta

Edição por Rose Cecilia