A cidade de São Paulo está sempre presente no coração da chef Anouk Migotto, paulistana que há mais de 25 anos escolheu viver na Serra da Mantiqueira. E no final de semana em que a capital comemora 472 anos (dia 25), a chef convida seus moradores para uma merecida pausa com direito a uma deliciosa experiência gastronômica na Casa Bambuí, restaurante localizado dentro do Parque Bambuí em Campos do Jordão (SP). Um passeio incrível junto à natureza, bem pertinho da grande metrópole – a cerca de 2h30 de distância.

MENU DE VERÃO - Segundo a chef Anouk Migotto, uma das estrelas do cardápio de verão é a Caixa Móbile de Sabores e Cores da Estação, uma homenagem a uma das obras de arte do Parque Bambuí, o Entre-Deux – um enorme móbile (escultura que se move com o vento), de autoria do escultor francês Christian Soucaret.

Como opção de entrada, a Caixa Móbile contém pequenas surpresas gastronômicas com o frescor e a diversidade da fauna e flora regionais. Para o verão, acrescenta ela, as novidades ficam por conta do vol-au-vent de truta defumada e do macaron salgado. Disponíveis também em versão alternativa.

O menu conta ainda com novidades de pratos principais, como um delicioso Risotto com queijo parmesão da serra e pato ao molho de frutas vermelhas da estação.

PANELA DA CHEF - A já famosa Panela da Chef tem sempre um prato diferente de acordo com a estação, servido de um modo todo especial numa linda panelinha de cobre. A estação chegou com três novas versões para agradar diferentes paladares: Boeuf Hachè Mantiqueira, Moqueca Mantiqueira e Lasanha Bambuí (opção vegana).

OFICINAS DE CUPCAKE - O ano começou com muita diversão na Casa Bambuí: todos os domingos e segundas-feiras de janeiro, às 15h, a programação inclui oficinas de cupcake para crianças. A atividade é gratuita com inscrições antecipadas pelo link.

Mais informações pelo telefone (12) 99704-5486 (whats) ou @casa.bambui.

Edição por Julia Marques