A chef Juliana Magioli, à frente do restaurante Alloro al Miramar, representou a Rede Windsor Hoteis na cerimônia do prêmio “Reconhecimento de Mulheres na Liderança da Gastronomia 2026”, realizada no Riocentro, na cidade do Rio de Janeiro. A homenagem, promovida pela Subsecretaria de Gastronomia do Governo do Estado do Rio de Janeiro, integrou as celebrações do Mês das Mulheres e destacou profissionais que vêm contribuindo de forma significativa para o desenvolvimento do setor gastronômico. Ao todo, mais de 25 mulheres que atuam na gastronomia do estado do Rio de Janeiro foram homenageadas, reforçando a diversidade e a força feminina em diferentes frentes do setor. Representando a Secretaria Estadual da Mulher, esteve presente Thayane Neves, que destacou a importância de iniciativas que ampliem a visibilidade e o reconhecimento das mulheres em suas áreas de atuação. Durante o evento, o subsecretário de Gastronomia do Estado do Rio de Janeiro, Tiago Moura, ressaltou a importância do reconhecimento das mulheres em um segmento que desempenha papel estratégico na economia fluminense. Segundo ele, a criação de uma subsecretaria dedicada à gastronomia é uma iniciativa inovadora, ainda rara no cenário global, e reforça o compromisso do Estado em estruturar, fortalecer e dar visibilidade ao setor. A cerimônia também contou com a presença de representantes de instituições parceiras, como o Sebrae, que destacaram a relevância econômica da gastronomia no estado, que reúne mais de 150 mil bares e restaurantes. Dados apresentados no encontro indicam que cerca de 49% da força de trabalho do setor é composta por mulheres, evidenciando o protagonismo feminino e a importância de iniciativas que promovam reconhecimento, capacitação e acesso a oportunidades. A participação de Juliana Magioli reforça o posicionamento da Rede Windsor Hoteis, que neste ano completa 40 anos, em valorizar talentos e incentivar a presença feminina em posições de liderança na gastronomia. “Esse prêmio não é só meu, ele representa todas as mulheres que estão diariamente nas cozinhas, nos bastidores e na liderança do setor gastronômico. A gente ainda tem muitos desafios, mas também muitas conquistas. Ver esse reconhecimento acontecendo mostra que estamos avançando e que temos espaço para ir ainda mais longe. Divido esse momento com todas as mulheres que fazem parte da Rede Windsor e, em especial, com a equipe do Alloro, que constroi esse trabalho comigo todos os dias, com talento, dedicação e paixão pela gastronomia., afirma a chef, que está no comando da cozinha do Alloro al Miramar, desde maio de 2025.

Sobre Juliana Magioli

Após desistir da faculdade de engenharia civil porque não se via seguindo a profissão, a carioca Juliana Magioli percebeu na gastronomia algo que realmente gostava e que lhe daria prazer como trabalho. Ela não se arrependeu e se formou, em 2015, pela Universidade Estácio de Sá, no Rio de Janeiro. Desde então, passou por restaurantes estrelados, como o Le Pré Catelan, situado no antigo hotel Sofitel, em Copacabana, onde começou como estagiária e foi efetivada como cozinheira. Ali, esteve ao lado de renomados chefs. Em 2017, trabalhou no Pipo, também no Rio. Em 2018, passou a integrar a equipe do Cipriani, no Belmond Copacabana Palace. Em 2019, o restaurante conquistou sua primeira estrela Michelin. Ao longo de sua trajetória na casa, teve a oportunidade de participar de eventos internacionais em países como Portugal, Chile e Peru. “Cresci, me desafiei, me desenvolvi e construí a profissional que sou hoje. Entrei como cozinheira, ainda com pouca experiência, e cheguei à subchefia. Foi no Cipriani que realmente descobri a cozinha italiana, conheci produtos, técnicas, me aprofundei nisso e agora estou aqui”, conta Juliana Magioli.

Sobre a Rede Windsor Hoteis

Há 39 anos como referência no setor de turismo, a Rede Windsor possui 17 hotéis de três a cinco estrelas. Dona de um dos maiores grupos hoteleiros do país, tem 15 unidades no Rio de Janeiro – entre Zona Sul, Barra da Tijuca e Centro, além de duas unidades em Brasília. O Centro de Convenções & Hotéis Windsor, localizado na Barra, região da Zona Oeste do Rio, tem 25 mil metros quadrados distribuídos em 98 salões multiusos. A maior plenária do espaço comporta até 2.500 pessoas, porém o maior evento realizado no ambiente já alcançou um público flutuante de 7 mil pessoas. Como reconhecimento por excelência em prestação de serviços de hospedagem, gastronomia e eventos, figura em premiações nacionais e internacionais.  A Rede Windsor Hoteis também investe em novas frentes, que reforçam a sua solidez no mercado, assim como no cuidado com os hóspedes e no compromisso com a responsabilidade social. Com esse posicionamento, a empresa reforça valores como excelência, sustentabilidade e solidariedade, apoiando projetos sociais e culturais, por meio de leis de incentivo, causas diversas que contribuem com o bem-estar da sociedade.

Sobre a Subsecretaria de Gastronomia do Estado do Rio de Janeiro

A Subsecretaria de Gastronomia do Governo do Estado do Rio de Janeiro é uma iniciativa pioneira, criada com o objetivo de estruturar, desenvolver e promover o setor gastronômico fluminense. Atuando de forma integrada com instituições públicas e privadas, a subsecretaria fomenta políticas de incentivo, qualificação profissional, acesso a crédito e valorização da cadeia produtiva da gastronomia. A iniciativa reconhece a relevância econômica e cultural do setor, que reúne mais de 150 mil estabelecimentos e desempenha papel fundamental na geração de emprego, renda e na promoção do turismo no estado.

Edição por Rose Cecilia