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BAR DESEMBARGADOR

Bartender Clayton com drink Negroni Envelhecido

Clayton Azevedo renova carta com drinks de sua autoria
Na esquina entre as ruas Desembargador do Vale e Tucuna, no bairro da Pompéia, está há 9 anos o charmoso Bar Desembargador, com ambiente despojado e aconchegante, comida caprichada, chope e cervejas de qualidade e boa carta de drinks.

A decoração resgata uma tendência retrô, no piso de ladrilho hidráulico, mesas e cadeiras de madeira preta e na iluminação do salão principal. No balcão do bar virado para a rua - onde está a área de espera e mesas ao ar  livre -  o bartender Clayton Azevedo , que  tem um  jeito carismático de receber,  prepara de forma alegre e despojada os drinks que são bem procurados pelos fiéis frequentadores, como o Negroni repousado em barril de carvalho, Moscow Mule com especial espuma de gengibre e vários sabores especiais de Gim Tônica Orgânico, além de uma extensa carta de coquetéis clássicos e autorais.

Clayton – que há meses já substituiu o canudo de plástico por canudo de macarrão grano duro e biodegradável -  está renovando a carta com novos drinks de sua criação, onde o Bourbon e o Gim são os ingredientes principais. São eles:

Nordés Atlântico

Igor
Buillet Bourbon – Aperol – Xarope de Baunilha – Dast Tabasco - Club soda
31$

Nordés Atlântico
Gim Nordés - Xarope de Tangerina – Cointreau – Limão – Dash Bittar
33$

Jack Berry
Jack Daniel’s - Xarope de Cranberry – Licor 43
29$


Tiki Snow

Tiki Snow
Gim – Licor de Cassis – Limão Siciliano – Capim Santo e Canela.
29$

Perfect
Brand Osborne – Jack Daniel´s Honey – Licor Jagermeiter – Dash Bittar
30$

Rob Roy Chocolat
Chivas 12 - Punt e Mes - Xarope de Chocolate - suco de romã
30$

Spress 43

Spress 43
Licor 43 – Café Espresso – Licor Chocolate
28$

Vespa
Gim- Jack Daniel’s Honey- Amaro 51 - Dash Bittar de laranja
30$

Para acompanhar os drinks o Desembargador oferece um  cardápio com petiscos diferenciados e comidinhas clássicas de boteco, a exemplo o Camarão ao Suspiro Crocante, o Filé Parmegiana Aperitivo, o Pastel de Bacalhau, o Sanduiche de Linguiça Caseira no pão Ciabata, o Prime Rib de Leitão com Risoto de limão Siciliano, o tradicional Picadinho e o Trio do Mar, entre muitas delícias.

Às sextas-feiras abre no almoço com cardápio executivo que muda toda semana e aos sábados no almoço, a dica é o Buffet de Feijoada (R$ 57,00), com carnes e acompanhamentos separados a escolher - para se servir a vontade - e a primeira caipirinha de limão é por conta da casa.

Todos os dias o chopp Estrella Galicia é em dobro no happy hour das 17h às 20 horas. E às  terças-feiras e sábados, das 17 horas até 22 horas, o chopp Brahma é em dobro. O bar também possui uma selecionada carta de vinhos para harmonizar com os pratos.
Serviço:
Rua Desembargador do Vale, 253 - São Paulo

Telefone: (11) 3672-3676

Horário de funcionamento:

- segunda a quinta-feira das 17h à 01h hora (cozinha até 00:20h)

-sexta e sábado – das 12h às 01h (cozinha até 00:20h)

- domingo – das 12h às 22h (cozinha até 21:20h)

- feriados – das 12h às 01h (cozinha até 00:20h)

100 pessoas sentadas.

Estacionamento Valet: terça a sexta – R$ 20,00 - sábado R$ 25,00 - domingo R$ 20,00.

Cartões – aceita todos.

Música ambiente

www.bardesembargador.com.br

Fotos: Divulgação
Edição: Rose Cecília
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