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NO DIA 18 DE MAIO É COMEMORADO O DIA DO DRINK, POR ISSO, SELECIONAMOS SETE LUGARES PARA APROVEITAR A DATA E CELEBRAR A ARTE DE MISTURAR SABORES E ENCANTAR PALADARES.
Abaixo seguem as sugestões:
Me Vá Restaurante

Me Va_Pera Agria_Rubens Kato
O restaurante que fleta com a gastronomia espanhola tem como um de seus pontos alta a sua carta de drinks baseada em Jerez. Entre as opções estão o Jerez Highball, feito com Pedro Ximenes, Jerez Oloroso, bitter de laranja e refrigerante de gengibre R$ 36), o Negroni Oloroso -- com gin, Campari, Jerez Oloroso, bitter aromático e de laranja (R$ 36), o Pera Agria com aguardente de pera, Jerez manzanillla, limão siciliano, bitter de laranja e pera desidratada (R$ 36). É possível desfrutar dos drinks e algumas entradinhas no parkelet ou também nas mesinhas na calçada arborizada.
 
Endereço: Rua Ferreira de Araújo, 285 - Pinheiros, São Paulo/SP -- Fone: (11) 3816-0588 | horário de segunda a terça das 12h às 15h e 18 às 23h, quarta a sábado das 12h às 0h e domingo 12h às 17h | restaurantemeva

Guilhotina Bar

Guilhotina_Velho Nogueira_Rodolfo Regini
O bar brasileiro com a premiação mais alta do 50 Best Bar, tem sua carta de drinks criada por ninguém menos que Spencer Amereno. A casa com climinha de festa, mas com coquetéis criativos e super bem executados. Além dos 140 clássicos que a casa tem a disposição do cliente, há os autorais como o Velho Nogueira com vermute tinto de nogueira, Martini extra dry, ramazzoti rosato, Peychaud s, Angostura e Flor de Mel comestível (R$ 38), Madre Rossa com vodka, galanga, fassionola, extrado de malte de centeio, limão tahiti e marshmellow caseiro de maracujá (R$ 38), entre outros.
 
Endereço: Rua Costa Carvalho, 84 -- Pinheiros -- São Paulo/SP -- Fone: (11) 3031-0955 horário de terça a sexta das 18h à 1h e sábado das 17h à 1h | guilhotinabar

Bottega 21

Bottega 21_Ambiente_Amanda Francelino
Com seu clima bar italiano, o Bottega 21 que tem no comando da barra Michel Felício é o lugar para quem quer beber muito bem, mas não abre mão da boa gastronomia feita por Laura Oliveira e Alexandre Vorpagel. Sem mesas, o bar é cercado por balcões e área externa para apreciar os autorais como Torino -- Bourbon, licor de flor de sabugueiro, amaro, vermute tinto e bitter de laranja (R$ 35), Bottega Daiquiri -- rum Havana 3 anos, compota de maracujá, xarope de açúcar e suco de limão tahiti (R$ 32), entre outros.
 
Endereço: Rua dos Pinheiros, 1308 -- Pinheiros - São Paulo/SP -- Fone: (11) 99342-2332 | horário de segunda a sábado, das 18h às 2h| @bottega21bar

Exquisito

Exquisito_Mojito_Escudio Coma
O bar latino-americano que tem mais de uma década de existência -- além dos seus petiscos bem típicos como tacos, quesadilhas, chili e outras comidinhas apimentadas, tem uma lista de bons drinks criados pela bartender Thatta Kimura. Entre eles o La Chola com pisco, xarope de manjericão, suco de pepino e limão (R$33), o Mula Mansa -- rum, hortelã, gengibre e espuma de limão (R$ 20) e o Mojito (R$ 28) um dos mais famosos da cidade.

Rua Artur de Azevedo, 2079 -- Consolação- São Paulo/SP --Fone: (11) 2323-5432 |Terça a quinta das 18h às 23h, sexta 18h às 01h, sábado e domingo a partir das 13h - Almoço quarta a sexta das 12h às 15h | barexquisito
 
Preto Restaurante

Preto_Drink Misere?_Tales Hidequi
O restaurante recém aberto do soteropolitano Rodrigo Freire que tem como premissa evocar a comida afrodescentente e baiana, também faz boas odes a boa coquetelaria, que tem na barra o bartender Chris Carijó. Entre as inventividades em coqueteis há o Pancadinha (batida de coco, rum e limão siciliano acompanhada de cocada), o Boca de Zero Nove (gim, limão galego, toque de alecrim, canela e laranja servido em taça defumada) e no Miserê (gim, dendê, vermute, infusão de laranja bahia e noz-moscada). Todos perfeitos para serem apreciados com uma porção de Pastel de Arraia e na parte ao ar livre da casa.

Endereço: Rua Fradique Coutinho, 276 -- Pinheiros | São Paulo. Horário de funcionamento: segunda, das 12h às 23h. Terça, fechado. Quarta e quinta, das 12h às 23h. Sexta das 12h as 0h. Domingo das 10h às 20h | preto. cozinha.

O Carrasco Bar

Carrasco_Jardim Eletrico_Rodolfo Regini
Escondido dentro do bar Guilhotina, o Carrasco é um speakeasy para quem quer uma boa gastronomia aliada aos drinks geniais de Spencer Amereno. Nos apenas 12 lugares, drinks autorais exclusivos para o local fazem par com pratos para quem quer algo além de petiscar. Entre eles estão o Collins -- aperol, shochu, palma de coco, limão siciliano, hortelã bicolor, vinho espumante e spray de aquavit (R$ 47), o Jardim Eletrico -- gin jardim botânico, mel de agave, limão siciliano, hortelã, shissô, kinkan e nigauri (R$ 47), entre outros. Apenas sob reserva.
 
Endereço: Rua Costa Carvalho, 84 -- Pinheiros -- São Paulo/SP | Horário de terça a sábado das 19h às 00h | ocarrascobar

Negroni

Negroni_White Negroni_Claudio Paulino (1)
O bar dedicado ao drink italiano tem mais de dez versões do coquetel -- além de autorias e boas pizzas napolitanas. No clima intimista com luz baixa e blues, é possível experimentar o Negroni Envelhecido -- receita do negroni clássico repousado por 30 dias em barril de carvalho na própria casa (R$34), o White Negroni -- gin com influsão de cítricos, genciana, quina, vermute branco e açúcar (R$ 34), o Negroni Estate -- gin infusionado com cítricos, aperol, amaro, limão siciliano, laranja e angostura laranja (R$34).
 
Endereço: Rua Padre Carvalho, 30 -- Pinheiros - São Paulo/SP -- Fone: (11) 2337-4855 | horário de terça a quarta das 15h às 00h, quinta a sábado das 15h à 01h e domingo das 15h às 23h | negroni. sp

Edição Rose Cecilia
Data de publicação desta Matéria 16-05-2022
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