Segundo o chef Anderson o grande desafio desse projeto foi trazer a essência dos ambientes do Horto Florestal e do Dona Chica na Horta - que estão em meio à natureza - para o coração turístico de Campos do Jordão, dentro do Parque. “O Dona Chica Capivari chega com o mesmo conceito de restaurante casual, com decoração aconchegante e descontraída, pensado para a família, com pratos fartos e ideais para compartilhar. Tudo é preparado com ingredientes da Serra da Mantiqueira, adquiridos de produtores locais”, explica Anderson.

A novidade é o funcionamento noturno e um cardápio especial de porções e lanches para um delicioso happy hour no Parque. “Além dos petiscos, pratos e grelhados oferecidos nas nossas outras casas, será possível saborear sopas, fondues e opções veganas - como burger de cogumelos e moqueca - e ainda drinks autorais preparados com ingredientes regionais”, complementa o chef. O restaurante é Pet Friendly e tem o diferencial de um Cãodápio preparado com comidinhas especiais formuladas e desenvolvidas por veterinária seguindo diretrizes nutricionais, a exemplo: porção de Cãoxinha de Frango, Risotinho de Truta com patê de Fígado, Picolé de Frutinhas e até um Drinkcão! Ainda será oferecido o conforto de tapetinho, água e locais para colocar as guias dos pets.

O restaurante em breve terá mais um Empório Dona Chica, onde será possível conhecer e adquirir produtos regionais selecionados, tais como azeites, arroz, mel, geleias, cervejas artesanais, destilados, vinhos, entre outros.

Dona Chica Capivari

@donachicacapivari

Parque Capivari – Campos do Jordão

Horário de Funcionamento:

Dom-Qui - 11h30 às 21h.

Sex-Sab - 11h30 às 22h.

Reservas: https://usetag.me/donachicacapivari

Menu: https://usetag.me/donachicacapivari

Edição por Julia Marques