Mais que tempero, o dendê é memória. Presente em pratos icônicos como moqueca, vatapá, bobó de camarão, acarajé e arroz de hauçá, ele ganha vida no resort em receitas que valorizam os saberes tradicionais e a produção local. Nas sobremesas, cocadas, compotas e bolos de origem sertaneja completam a experiência, transformando cada refeição em celebração.
A baixa temporada torna outubro ainda mais especial: mesas ao ar livre com a brisa da primavera, jantares temáticos que unem tradição e contemporaneidade, sabores saboreados sem pressa. Cada detalhe é pensado para que o ato de comer vá além do paladar e se torne memória compartilhada.
“No Transamerica Comandatuba, acreditamos que o verdadeiro luxo está no tempo vivido com calma. Valorizar a cozinha baiana é também valorizar a nossa identidade e o momento presente — transformando cada prato em lembrança e cada refeição em encontro”, afirma Marcio Jean Muller, Gerente de Alimentos e Bebidas do resort.
Na ilha, cultura não é atração: é essência. E quando o dendê brilha no prato, ele traz consigo a história e a força de um Brasil profundo, que merece ser celebrado com respeito e com tempo.

Serviço
Transamerica Resort Comandatuba
Ilha de Comandatuba, s/n  Una/BA - Brasil
Reservas e Informações:
+55 (11) 4040-3322 – Central de Reservas & Grupos
+55 (73) 3686-1122 – Resort
reservascomandatuba@transamerica.com.br
www.transamericacomandatuba.com.br

Edição por Rose Cecilia