O II Seminário de Turismo Gastronômico, que será realizado no dia 3 de agosto, em Curitiba, vai marcar o lançamento oficial de um novo conceito para ações de promoção de destinos turísticos. A partir do evento, o coletivo Embaixadores do Turismo propõe a adoção do termo FORTRIP (Formadores de Opinião Trip) para identificar viagens que reúnem diferentes profissionais responsáveis por influenciar a escolha de destinos, como jornalistas, influenciadores digitais, chefs de cozinha, agentes de viagem e criadores de conteúdo. A proposta amplia o conceito tradicional de press trip, normalmente utilizado para ações voltadas exclusivamente à imprensa. Para apresentar essa proposta na prática, Curitiba receberá participantes envolvidos na programação do seminário, entre palestrantes, convidados, imprensa e organizadores. A FORTRIP reunirá oito chefs de cozinha, mais de 20 influenciadores, além de jornalistas e agentes de viagem de diversas regiões do Brasil, que participarão de uma programação voltada a mostrar o potencial turístico e gastronômico da capital paranaense e do litoral do Estado. Segundo Thiago Paes, idealizador do coletivo Embaixadores do Turismo Brasil, organizador do seminário, a mudança de conceito acompanha a evolução da comunicação no turismo. "A press trip continua sendo importante, mas hoje a divulgação de um destino depende de diferentes profissionais. A FORTRIP nasce justamente para representar essa realidade, reunindo jornalistas, influenciadores, chefs, agentes de viagem e outros formadores de opinião em uma mesma ação de promoção turística. Sempre promovemos essas viagens para receber convidados de várias regiões do Brasil. Essa também é uma estratégia para divulgar nacionalmente o turismo gastronômico de Curitiba. Sem o trabalho dos jornalistas, influenciadores e assessores de imprensa, o turismo e a gastronomia curitibana não teriam vivido o crescimento dos últimos anos", afirma. Durante cinco dias, os convidados conhecerão alguns dos principais atrativos turísticos e gastronômicos do Paraná. A programação começa com almoço no Nacional Bar & Mar, seguido de visita à Ópera de Arame e à Pedreira Paulo Leminski, encerrando o primeiro dia com jantar no Ernesto Music Hall. No segundo dia, o grupo embarca no tradicional passeio de trem da Serra Verde Express pela Serra do Mar até Morretes, onde será servido o clássico barreado no Restaurante Stazzione. À noite, a confraternização acontece no Restaurante Koré, localizado no Hotel Qoya. Na segunda-feira (3), os participantes acompanham a programação do II Seminário de Turismo Gastronômico, que reunirá especialistas para discutir a gastronomia como ferramenta de desenvolvimento e promoção dos destinos turísticos. À noite, o grupo irá jantar no restaurante oriental Aizu, um dos destaques da gastronomia curitibana.   A programação prossegue na terça-feira (4) com visita ao Centro Europeu, referência nacional na formação em gastronomia, seguida de brunch na Maison Lalisse. À noite, os convidados participam da cerimônia do Prêmio Bom Gourmet, no Parque Barigui, um dos principais reconhecimentos da gastronomia paranaense.

A FORTRIP reúne alguns dos principais veículos especializados em turismo, gastronomia e viagens do país. Já confirmaram presença jornalistas do Portal UAI Turismo, UOL, Estado de Minas, Correio Braziliense, Portal iG, Revista Qual Viagem, Glamurama, Zero Hora, Enjoy Trip, Poder, Diário do Rio e Jornal O Dia, ampliando o alcance da divulgação de Curitiba e do Paraná para milhões de leitores em todo o Brasil. A programação termina na quarta-feira (5).

A iniciativa busca fortalecer Curitiba como um dos principais destinos gastronômicos do Brasil, mostrando que a promoção turística ganha ainda mais alcance quando reúne diferentes perfis de comunicadores e profissionais capazes de influenciar a decisão de viagem de milhares de pessoas. 

O II Seminário de Turismo Gastronômico é realizado pelo coletivo Embaixadores do Turismo, Prêmio Bom Gourmet e Paes pelo Mundo. O evento tem apoio de Sebrae-PR, Curitiba Convention & Visitors Bureau, BWT Operadora de Turismo, CCWeiss,  hotel NH Collection Curitiba, hotel Qoya, Serra Verde Express, Aizu, Burguer Bar,  Centro Europeu, Ernesto Music Hall, Nacional Bar & Mar,  Maison Lalisse,  Miolo Wine Group, Maniacs Brewing, Restaurante Stazzione  Terrazza 40, Portal Comer e Curtir, Uai Turismo e Vivenda do Mate.

Mais informações: @embaixadoresdoturismo. 

Serviço

II Seminário de Turismo Gastronômico

Organização: Embaixadores do Turismo
Data: 3 de agosto de 2026 (segunda-feira)
Horário: das 7h30 às 17h30
Local: Auditório do Sebrae-PR
Endereço: Rua Caeté, 150 – Prado Velho, Curitiba (PR)

Inscrições pelo link: https://forms.office.com/r/wkKWf6KXpW

Edição por Rose Cecilia