Notícias

DI PAOLO COMEMORA 25 ANOS E ANUNCIA NOVIDADES


Fundada em 1994, na Serra Gaúcha, a rede de restaurantes Di Paolo comemora 25 anos em 2019. Para celebrar o aniversário, foram realizadas diversas ações especiais: uma série de festividades nas casas de Garibaldi, Caxias do Sul, Bento Gonçalves, Gramado, Recanto Maestro, Porto Alegre e Itapema; o lançamento da segunda edição do livro "A invenção da galeteria", escrito por Rosana Peccini; e a apresentação do novo posicionamento da marca, que passou a se chamar "Galeto Di Paolo".  
"O galeto al primo canto é o centro da nossa identidade, o que nos identifica", explica Paulo Geremia, sócio-fundador do Galeto Di Paolo. "Ele e seus acompanhamentos são servidos com estética, por pessoas capacitadas e em um ambiente aconchegante, que cria uma experiência memorável ao cliente. Por isso queremos reforçar nossa especialidade também para auxiliar na expansão da nossa marca pelo Brasil".

Expansão esta que avança em 2019. Ainda no primeiro semestre deste ano foi inaugurado o segundo restaurante em São Paulo, no bairro Pinheiros, e o 13º da marca, com investimento de R$ 2,4 milhões.A nova casa tem dois andares, sendo um deles dedicado à realização de eventos, e conta com 100 lugares, assim como a da Bandeirantes. O cardápio é a tradicional sequência Di Paolo e seus acompanhamentos: sopa de capeletti, pão colonial, salada de folhas, salada de batata com maionese, radicci com bacon, queijo à dorê, polenta frita e brustolada, seis tipos de massa (spaghetti, tagliarini, tortéi, nhoque, nerobianco e penne integral), nove tipos de molho (tradicional, ragu costela, pomodoro, tomate seco, nocciole, funghi, quatro queijos, manteiga e sálvia, alho e óleo).

 Tudo servido à mesa e à vontade. O valor da sequência é de R$ 81,00. Além desfrutar a experiência completa nas unidades, o cliente ainda pode comprar para sua casa massas e molhos, sopa de capeletti e caldo congelados especialmente para venda.
Assado na brasa, o galeto al primo canto pesa cerca de 500 gramas, o que confere maior maciez à carne, e é marinado em torno de 12 a 24 horas em uma mistura de sálvia, manjerona, salsa, cebola, alho, sal, orégano, pimenta e cerveja. Antes de ir ao fogo, recebe um toque de vinho branco para ressaltar o aroma e sabor do galeto, chegando a uma carne crocante por fora e suculenta por dentro.

O novo Galeto Di Paolo São Paulo reforça a sociedade entre Paulo Geremia, sócio-fundador  do Galeto  Di Paolo, e Jandir Dalberto, sócio da unidade na capital paulista e Ex-Presidente de Operações  no Brasil da rede de churrascarias Fogo de Chão. “Estou extremamente orgulhoso por fazer parte de um projeto grandioso como este. Desde que Paulo Geremia e eu nos tornamos sócios decidimos que íamos pensar grande e expandir a marca Di Paolo, que é muito conhecida e tradicional no Sul do País. Essa inauguração é fruto de uma ótima parceria, muita dedicação e trabalho”, comenta Dalberto.

A primeira casa em São Paulo foi inaugurada em 2017, no Vila Olímpia. Desde então, afirma Jandir, os sócios tiveram a certeza do quanto o galeto al primo canto conquistou o público. “O paulistano gosta de boa comida, de ter novas experiências e gastronômicas. O sucesso da primeira casa nos deu motivação para a abertura da segunda, e, em breve, ainda no segundo semestre de 2019, a terceira, que estará localizada na Zona Norte”.

Paulo Geremia completa afirmando que a consolidação da marca em São Paulo atesta a aceitação da típica comida da nonna no centro do país. “O Di Paolo tem um padrão de cozinha, um jeito próprio de ser, de preparar o galeto, a sopa de capeletti, as massas, respeitando a tradição da imigração italiana, mas sempre buscando inovar nos processos e na logística, especialmente na capital paulista, para que os produtos vindos do Sul  como tortéi, sopa de capeletti, radicci e galeto chegue nas unidades 2x durante a semana com alto padrão de qualidade. É esse cuidado que trouxemos para o sudeste do país e agora ampliamos com a chegada a Pinheiros, nossa 13ª casa.”

Sobre o Di Paolo
Ao longo dos anos, a marca Di Paolo foi se transformando. No início, o restaurante tinha o nome de Giuseppe, uma homenagem ao patriarca da família de imigrantes italianos que saiu da Província de Vicenza, na região do Vêneto, e chegou ao Brasil em 1890. Em 2008, por conta de uma disputa judicial de marcas, a empresa passou a se chamar Casa Di Paolo, que perdurou até 2019. Agora, especialmente para reafirmar a autenticidade do galeto al primo canto e a expansão para outros estados, optou-se por nominá-la Galeto Di Paolo, reforçando assim a especialidade do restaurante e auxiliando na divulgação da típica culinária italiana da Serra Gaúcha pelo Brasil.

https://dipaolo.com.br/

Edição Rose Cecilia
Resultado de imagem para dipaolo logo
Data de publicação desta Matéria 26-10-2019
Regulamento das Notícias
ÚLTIMAS NOTÍCIAS
IL BUCO, UM FILME DE MICHELANGELO FRAMMARTINO, ESTREIA NO PRÓXIMO DIA 11/08 – LANÇAMENTO COMERCIAL 09/08/2022
IL BUCO, UM FILME DE MICHELANGELO FRAMMARTINO, ESTREIA NO PRÓXIMO DIA 11/08 – LANÇAMENTO COMERCIAL

FEIRA DE ARTES DA VILA MADALENA VOLTA ÀS RUAS EM 2022 COM O MELHOR DA GASTRONOMIA, DO LAZER E DAS COMPRAS 09/08/2022
FEIRA DE ARTES DA VILA MADALENA VOLTA ÀS RUAS EM 2022 COM O MELHOR DA GASTRONOMIA, DO LAZER E DAS COMPRAS

O PRIMEIRO FESTIVAL  DE TURISMO  EM ALAGOAS TERMINOU NO ULTIMO SÁBADO EM MACEIÓ, FOI UM SUCESSO DE NEGÓCIOS E DE PÚBLICOS, COM MAIS DE 400 AGENTES DE VIAGENS  E JÁ TEM DATA MARCADA PARA 2023 08/08/2022
O PRIMEIRO FESTIVAL DE TURISMO EM ALAGOAS TERMINOU NO ULTIMO SÁBADO EM MACEIÓ, FOI UM SUCESSO DE NEGÓCIOS E DE PÚBLICOS, COM MAIS DE 400 AGENTES DE VIAGENS E JÁ TEM DATA MARCADA PARA 2023

PORTO ALEGRE CONVENTION BUREAU APERFEIÇOA MODELO DE TREINAMENTOS DE ROOM TAX 04/08/2022
PORTO ALEGRE CONVENTION BUREAU APERFEIÇOA MODELO DE TREINAMENTOS DE ROOM TAX

COM RECREAÇÃO, BOA COMIDA E MÚSICA AO VIVO, RECANTO CATARATAS THERMAS RESORT É UMA ÓTIMA OPÇÃO PARA COMEMORAR O DIA DOS PAIS 08/08/2022
COM RECREAÇÃO, BOA COMIDA E MÚSICA AO VIVO, RECANTO CATARATAS THERMAS RESORT É UMA ÓTIMA OPÇÃO PARA COMEMORAR O DIA DOS PAIS

“PACIFICADO”, PROTAGONIZADO POR CÁSSIA NASCIMENTO, BUKASSA KABENGELE, DÉBORA NASCIMENTO, JOSÉ LORETO e grande elenco. 05/08/2022
“PACIFICADO”, PROTAGONIZADO POR CÁSSIA NASCIMENTO, BUKASSA KABENGELE, DÉBORA NASCIMENTO, JOSÉ LORETO e grande elenco.

O WEDDING OUTLET 2022 PROMOVEU A IMPORTÂNCIA DO SELO ABRAFESTA NO MERCADO DE EVENTOS 08/08/2022
O WEDDING OUTLET 2022 PROMOVEU A IMPORTÂNCIA DO SELO ABRAFESTA NO MERCADO DE EVENTOS

GUARULHOS RECEBE 08/08/2022
GUARULHOS RECEBE "FESTIVAL DO MORANGO" NO MÊS DE AGOSTO

ABRE AS PORTAS EM GRAMADO (RS) A LUXUOSA CASA NUVOLE 04/08/2022
ABRE AS PORTAS EM GRAMADO (RS) A LUXUOSA CASA NUVOLE

PARQUE VILA VELHA, NO PARANÁ, É EXEMPLO DE INVESTIMENTO PRIVADO NA EXPLORAÇÃO SUSTENTÁVEL 05/08/2022
PARQUE VILA VELHA, NO PARANÁ, É EXEMPLO DE INVESTIMENTO PRIVADO NA EXPLORAÇÃO SUSTENTÁVEL

Booking.com
noticias especiais
FESTURIS 2022 BANNER LATERAL
BIOLEVE HOME ANUNCIO
SOBNHOS


PARCEIROS

Contatos

São Paulo/SP
Rua Martins Fontes, 330 - SALA BRAZIL
Centro - CEP: 01050-000
+55 (11) 99679-7756

contato@guiadoturismobrasil.com

Rede Social


© Copyright 2022 - Guia do Turismo Brasil | Todos os direitos reservados. Desenvolvido por: APLICARI