O Bourbon Resort Atibaia realiza ao longo de novembro o "Entre Aromas e Sabores", programação que combina gastronomia, coquetelaria e experiências sensoriais. O projeto, que acontece dentro do resort, terá parte da programação aberta a não hóspedes em datas especiais, com menus especiais e participações de nomes de peso na cena gastronômica e de bar. No dia 14 de novembro, o Cavê Bistrot recebe o jantar temático França & Japão: Entre Saquês e Champagnes, assinado pelos chefs Eduardo Richard, que comanda o Bourbon Bistrot, em Curitiba, e Regis Shiguematsu, chef convidado. A experiência (R$ 390 por pessoa) propõe um diálogo entre as cozinhas francesa e japonesa em quatro tempos: vieiras seladas com limão-siciliano e trufa negra, atum selado com bernaise de yuzu kosho, filé-mignon ao glace francês com gengibre e, para finalizar, uma sobremesa preparada a quatro mãos pelos chefs.

Já no dia 29 de novembro, o Lobby Bar será palco da experiência L’Expérience: Drinks & Sabores, conduzida pelos bartenders Alex Mesquita e Jean Ponce (R$ 150). A noite reúne coquetéis autorais e aperitivos preparados para realçar os goles. Fiore Spritz com ceviche de robalo e biri-biri, Fresh Smash com pop cake de frango e capim-santo, e Coffee Negroni com kafta de cordeiro. Durante o mês, o resort também oferecerá experiências exclusivas para hóspedes, como o jantar Meia-Noite em Paris, menu francês em quatro tempos incluído na pensão, além de workshops de mixologia e almoço harmonizado com cerveja artesanal. Com curadoria voltada à experimentação à boa mesa, o projeto Entre Aromas e Sabores mostra que o Bourbon Resort Atibaia é um destino gastronômico e de lazer a menos de uma hora de São Paulo.

SERVIÇO  

Rod. Fernão Dias, Km 37,5 - Jardim Boa Vista, Atibaia – SP  

https://www.bourbon.com.br/hotel/bourbon-atibaia  

@bourbonatibaia 

Edição por Julia Marques