A propriedade ocupa uma antiga fazenda do século XIX e mantém características da histórica Fazenda Esperança, com construções coloniais, áreas verdes e cursos d’água que estruturam o espaço. O conceito de “quinta”, ligado a propriedades rurais com valor cultural e produtivo, orienta a ambientação do hotel, que combina elementos originais com adaptações voltadas à hospitalidade. Na oferta de hospedagem, estão suítes nas categorias máster, luxo e superior, distribuídas em meio a jardins e com vista para o antigo terreiro de café, hoje transformado em área de convivência. A infraestrutura inclui piscinas, sauna, trilhas ecológicas, quadra de beach tênis e lagos para pesca esportiva. O empreendimento também dispõe de espaços para eventos e de uma capela histórica, utilizada em celebrações sociais. A operação gastronômica segue centrada em produtos artesanais e preparações de perfil caseiro. O café da manhã reúne itens como pães, bolos, queijos e manteiga produzidos localmente, enquanto o cardápio principal trabalha com carnes, peixes, massas e risotos em serviço à la carte. Para os feriados prolongados, a expectativa é de aumento na ocupação, impulsionado pela busca por destinos de descanso e lazer em ambiente rural.

Mais informações: www.summithotels.com.br

Edição por Rose Cecilia