Reconhecido pela preocupação com técnica, criatividade e qualidade dos ingredientes o TasteIT Restaurante é comandado pelo chef francês e grande entusiasta da gastronomia orgânica, Jean-Christophe Burlaud. Em um encontro único no restaurante localizado no Pullman São Paulo Ibirapuera, o chef da casa recebe o premiado chef Marcelo Corrêa Bastos do Vista Restaurante, ícone no rooftop do MAC-USP. O jantar em seis tempos acontece com um menu idealizado por ambos os chefs no dia 08 de novembro a partir das 19h.

São duas entradas, dois pratos principais e duas sobremesas. Começando com um tartare de atum, folhas de beterraba e beterraba colorida rotie, farofa de formigas saúva limão preparado por Jean-Christophe Burlaud; o chef Marcelo apresenta uma salada de arroz com vieras de abacate.

 

No prato principal, o chef do Vista Restaurante apresenta peixe pargo sobre tubérculos orgânicos ao caldo de tucupi. O chef executivo do TasteIT traz à mesa um beef de bourguinon de carne seca, arroz de namekos e cenoura orgânica.

 

Para finalizar, os chefs adoçam o paladar dos clientes com um sorvete de abacate com banana e crumble de chocolate feitos pelo chef Marcelo Bastos e Jean-Christophe uma sopa de chocolate, chantily de cachaça, algodão doce de flores do campo. O valor para ter a experiência do jantar em seis tempos preparados pelos dois chefs é de R$ 150,00 por pessoa.

 

O programa Connect do Pullman São Paulo Ibirapuera busca conexões reais entre fornecedores, culinária e pessoas regionais. Um dos exemplos mais recentes foi a adesão de louças feitas por um grupo de mulheres da Rede Balsear, que auxiliam o Aldeias Infantis SOS. Em sua primeira edição, o Connect Chefs irá juntar dois chefs da região do Ibirapuera para um jantar onde ambos apresentam a sua gastronomia autoral.

 

TasteIT Restaurante - Pullman São Paulo Ibirapuera

Localização: Rua Joinville, 515 – Vila Mariana

Data: 08/11/2019

Horário: 19h às 23h

Valor: R$ 150,00

Reservas do restaurante: https://www.tasteitrestaurante.com/

Accor é um grupo líder de hospitalidade aumentada que oferece experiências únicas e significativas em 4.900 hotéis, resorts e residências em 110 países. O Grupo vem adquirindo experiência em hospitalidade há mais de 50 anos, resultando em um portfólio incomparável de marcas, do luxo à econômica, apoiado por um dos programas de fidelidade mais atraentes do mundo.

 

Além de acomodações, Accor permite novas formas de viver, trabalhar e aproveitar com marcas de Alimentos&Bebidas, vida noturna, bem-estar e marcas coworking. Accor também oferece soluções digitais que maximizam a distribuição, otimizando as operações de hotéis e melhorando a experiência do cliente.

 

Accor está profundamente comprometida com a criação de valores sustentáveis e desempenha um papel ativo em devolver ao planeta e à comunidade por meio do Planet 21 – Acting Here e da Accor Solidarity, fundo de doação, que oferece a grupos desavantajados acesso ao emprego por meio de treinamento profissional.

 

Os esforços do Planet 21 – Acting Here estão voltados para a “hospitalidade positiva”, enquanto a Accor Solidarity, fundo de doação, empodera pessoas em situação vulnerável por meio de treinamentos profissionais e acesso ao emprego.

 

Accor SA é listada publicamente na Bolsa de Valores de Paris Euronext (código ISIN: FR0000120404) e no mercado OTC (Ticker: ACRFY) nos Estados Unidos. Para mais informações, acesse accor.com ou nos siga no Twitter e Facebook.

O Pullman Hotels & Resorts oferece uma experiência sofisticada, otimista e perfeitamente sincronizada com o tempo atual. Com o pano de fundo da vida acelerada de hoje, o Pullman ajuda os hóspedes a estarem no seu melhor, nos negócios e lazer, permitindo-lhes realizar negócios de forma transparente, explorar a localidade, exercitar-se e fazer conexões - ao bairro e às pessoas ao seu redor. Mantendo os valores de exploração, conforto e confiança que levaram a tornar-se uma marca pioneira de viagens há mais de 150 anos, Pullman hoje possui mais de 130 hotéis, incluindo Pullman Paris Tour Eiffel, Pullman Park Lane Hong Kong, Pullman Shanghai South, Pullman London St Pancras e Pullman Sao Paulo Vila Olímpia.

Pullman faz parte da Accor, um grupo líder mundial em hospitalidade aumentada, oferecendo experiências únicas e significativas em 4.900 hotéis, resorts e residências em 110 países.

 

pullmanhotels.com | group.accor.com

Foto: Divulgação

Edição: Rose Cecília

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